清凉山晒青茶晾晒车间（位于腾冲清凉山茶厂有机园区），是古树普洱、晒青毛茶传统日光萎凋、自然干燥的专用洁净空间，采用古法竹席晾晒 + 现代阳光棚结合设计，保障高山茶日晒品质。

一、基本概况

位置：清凉山茶厂有机加工区，毗邻揉捻车间、发酵房腾冲市人民政府

面积：约 600㎡ 露天晒场 + 300㎡ 阳光晾晒棚

功能：杀青揉捻后茶叶日光干燥、定型、提香，形成晒青茶 “太阳味”腾冲市人民政府

洁净等级：有机专区、无尘、专人管理、非有机茶严禁入内

二、设施与工艺

传统竹笆晾晒

天然竹席 / 竹篾笆摊晾，透气不闷味腾冲市人民政府

薄摊薄晾、定时翻拌，手工轻翻防破损腾冲市人民政府

海拔 1800–2000 米高原强日照，紫外线充足、干燥快腾冲市人民政府

现代阳光棚（雨晒两用）

透光 PC 板顶、四面通风、控温控湿

雨天 / 阴天可持续干燥，稳定品质

不锈钢支架、洁净地面、防虫防尘

三、晾晒标准（有机晒青）

厚度：≤5cm，均匀薄摊腾冲市人民政府

时间：6–8 小时（晴天），至含水率9%–10%腾冲市人民政府

翻拌：每1.5 小时人工翻拌一次腾冲市人民政府

收茶：日晒至干脆、手捻成粉，当日晒完当日入仓腾冲市人民政府

禁忌：不落地、不混堆、不淋雨、不夜露

四、品质作用

日光干燥：形成晒青茶特有山野香、太阳韵腾冲市人民政府

保留活性：利于后期普洱转化、陈化腾冲市人民政府

高山日晒：高香、鲜爽、回甘强，清凉山古树茶标志性风味