腾冲清凉山有机茶加工工厂，是清凉山千株古树茶产区唯一规模化、专业化的有机茶加工主体，集有机种植、标准加工、非遗工艺、品牌产销于一体，为云南省级农业龙头与全国农产品加工示范企业。

规模：占地约20 亩，标准厂房5000㎡，有机茶专用车间1200㎡；2025 年新建800㎡自动化精加工车间腾冲市人民政府

产能：年加工能力1500 吨，其中有机茶300 吨

一、有机加工体系（核心优势）

1. 独立有机车间

专区专用：有机茶独立车间、独立设备、独立仓储，杜绝交叉污染

洁净标准：车间10 万级净化、紫外线消毒、人员更衣净化

全程冷链：鲜叶0–4℃暂存，保鲜锁鲜腾冲市人民政府

2. 双工艺体系（传统 + 现代）

（1）非遗磨锅茶工艺（有机绿茶）

柴火杀青：传统柴火锅，禁用电气，保留栗香、锅气

文火磨锅：4–6 小时慢炒，手工推磨，形成天然白霜

低温烘干：柴火低温慢烘，60℃以下，保留氨基酸与香气（2）现代化有机生产线（普洱 / 红茶）腾冲市人民政府

自动化：萎凋→杀青→揉捻→发酵→干燥→压制全链路

温控：PLC 精准控温，误差 ±1℃，稳定品质

洁净：不锈钢流水线、无尘作业、实时卫生监测

二、质量管控（全链路有机追溯）

鲜叶检测：进厂必检农残、重金属、水分，不合格拒收腾冲市人民政府

过程管控：21 道工序、关键节点双人复检

成品检验：SGS、中茶所第三方检测，零农残

追溯系统：一茶一码，从茶园到茶杯全程溯源